月饼安全生产：五项标准监督忻州月饼生产

 忻州市卫监所表示，今年将主要检查月饼生产企业、销售环节的食品卫生安全。特别要求相关单位在生产销售过程中必须达到5个标准：

1、生产场地必须符合卫生要求，有专用的加工场地及相应的辅助用房；

2、工艺流程合理，无交叉污染；

3、原料必须新鲜，无虫伤鼠咬、无霉变，原料购买必须索取厂家卫生许可证、产品检验报告单；

4、定型包装产品标签标识应符合有关规定，标明生产日期、保质日期等，成品必须经检验合格后方可出厂；

5、从业人员必须持有效健康证上岗。

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