神池月饼怎么样？在哪可以买到？

 

神池月饼是山西省忻州市神池县中秋特产，以其香鲜酥甜的特色闻名忻州乃至整个山西。神池月饼被认定为“山西名小吃”、“山西名点”，其“皮酥馅香、口味浓郁、松软不腻、久存不变”的特色及浓郁的地方特色深受晋陕蒙一带民众的喜爱。其制作技艺入选山西省第一批非物质文化遗产名录扩展项目。

 

神池月饼，一种中秋时节的珍馐，因神池胡油和神池深层岩溶水的浸润而具有特殊风味。胡油营养价值高，富含亚麻酸，有益人体健康，古往今来都在滋润着这方土地上人们祖祖辈辈的幸福生活。社会几经变迁。神池月饼这种全国独有的特殊月饼却因地产胡油和始终如一的坚持传统的制作工艺得以保留并保持了原味，隔年存放仍能保持不变质不失味，年代久远的神池胡麻油月饼同样成了现代生活里人们记忆中的中秋味道！

 

 

在神池月饼漫长的民间生产演绎过程中，很多人虽然听说过神池月饼，但要说出来哪个牌子的神池月饼比较好，更正宗一点，还是比较困难的，目前，可能能说的上名字的就是“长福祥”、“神池家”“合什得”“长祥园”等，但这些当中真正知名的并不多，这就造成大家每年在购买的时候会很迷茫，不知道该选哪一家。

 

可能在老年人的记忆中，过去神池月饼不做广告，就是土炉土法土质土味低价格没包装，依然畅销。但如今已是21世纪，是品牌说话的时代，神池月饼不能固步自封，要跟上时代的发展，才能更长远的发展下去。现在多数商家意识到这个历史命题，已经在寻求各种方式让神池月饼适应时代的发展，有更好的市场。

 

 

许多企业已经摆脱昔日小打小闹的传统手工艺作坊小生产模式，正在向标准化规模化的大企业迈进。长福祥作为神池月饼历史长河中的一员，不断突破自己，生产工厂颇具规模，销售模式也在逐步完善，由最初的线下销售转由现在的线上线下结合销售，逐步开拓市场，已经获得了很好的口碑。