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神池月饼被称之为月饼之乡。神池月饼的由来介绍。

  • 时间:2020-07-21 10:31
  • 来源:未知
  •  金秋送爽,月饼飘香。8月25日早上,十里八乡的村里人都集聚在神池县的人民广场上,她们一边品味着香甜的月饼,一边观看着有浓厚地方色彩的二人台、神池道情等文艺节目,脸部弥漫着幸福快乐的笑容。这是每年神池人都会举行的重大活动从8月25日至9月25日,历经一个月的神池县第三届月饼文化节在这儿举办。

    神池县是山西油料生产产业基地县和知名的月饼之乡,颇具地方文化的神池月饼目前为止现有500很多年的历史时间。选用传统式秘方、当代加工工艺特制而成的神池月饼年销量达700多万公斤,市场销售年产值6500余万元,生产加工户发展趋势到600余户,从业者做到9000余名,种类有油性皮肤、蛋皮、千层酥皮、江皮四大类40多种多样,商品远销全国性二十多个省份。
     
    神池月饼是山西忻州神池县的土特产,以香鲜酥甜出名忻州甚至全部山西省。神池月饼被评定为“山西省特色小吃”、“山西省美味小吃”,以其“皮酥馅香、口感浓厚、绵软不油腻、长期存储不变”的特点获得了晋陕蒙一带群众的喜爱。
     
    说到神池月饼也有一段奇妙的小故事。史料记载清康熙皇帝于康熙皇帝三十六年农历二月二十四日(1697年3月15日)第三次御驾亲征不服气王化的噶尔丹,由大同市、朔州经行神池义井屯,人困马乏,人军马队多而河流少,当地-正在愁肠之时,河流骤溢,湛然清亮,人军马队饮后精神实质倍振。此日正逢集日,市井生活八方富贾、人声伴奏喧嚣。康熙皇帝乘兴御游了集市,发觉大集的富贾以香气诱惑的月饼为干食,甚感惊讶,便向周边提问,二月为何有月饼?恭迎的地区-奏曰:中秋节季节,当地老百姓用麦粉和正宗的神池胡油和水为原材料配上食用糖、玫瑰花、白芝麻仁等制做月饼。随后存储于瓷瓮中,以便季节之需,可储放多年而不变味儿。
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