您现在的位置:神池月饼 > 资讯中心 >

你知道山西著名中秋特产神池月饼的来历吗

  • 时间:2019-04-12 16:22
  • 来源:未知
  • 神池月饼作为山西有名的中秋特产,受到晋西北人们的喜欢,随着社会的发展,神池月饼也开始走向各地,每当到了中秋节的时候,总是有不少的人为神池月饼而来到太原,希望吃到正宗的神池月饼,那么你知道神池月饼的来历吗?今天我们就来了解一下!

    关于神池月饼的历史加载:

    历史表明,1697年3月15日(康熙三十六年农历二月二十四日),康熙皇帝第三次出征蒙古葛尔丹,经过大同和朔州,经过神池义井屯,累的非常疲惫。正当这些人感到非常不安时,河水泛滥而变得清澈,人们喝了之后恢复了精神。这一天恰逢聚会日,市场上有八位商人,人声喧哗。康熙去了一趟市场,发现商人们聚集在一起,闻着诱人的月饼作为干粮,很惊讶,问周围的人为什么二月份会有月饼。当地开车的官员说,中秋节期间,当地人用面粉和真品神池油、水做月饼,以糖、玫瑰、芝麻等为原料。然后存放在瓷瓶里,为了季节的需要,可以储存几年而不改变风味。

    神池月饼的历史记载

    神池月饼的生产环境:

    决定神池月饼品质的最重要因素是神池的水和胡麻油。神池是一个传统的农业县,属于国家级贫困县,经济总量小,产业单一。它是山西省的一个采油基地,神池的水是在600米以下的深层岩溶水中开采的。是山西省水资源委员会鉴定的优质钙镁型水源.它是无公害的,营养丰富。从25年到220年间,神州亚麻开始生长于东汉时期。它有着1900多年的历史。神池油加工始于1488年至1505年的明洪志年间,历史悠久。到21世纪初,该县每年的亚麻种植面积已超过100000亩。高寒山区日夜温差大,亚麻品质突出,从亚麻中提取的油纯度高,不含杂质。胡油的加工带动了具有地方特色的神池月饼加工业。

    神池月饼的家乡神池县

    神池月饼的传统制作配料以及制作方法:

    神池月饼主要由当地特色亚麻油、优质白面、糖、玫瑰、绿红丝、核桃仁、花生、葡萄干、芝麻等制成。,采用传统配方和现代技术精制而成。香甜而不油腻,脆而不散,久违陈腐,深受消费者欢迎。同时,麻油作为其原料之一,具有"长时间不沉淀、不含杂质、烟味小、着色快、风味清、色泽透明"的特点,含有丰富的油酸和亚油酸。是人体必需的营养素和生理必需脂肪酸,长期食用可防治高血压、血管硬化等疾病。所以神池月饼也有这种物质。由于神池月饼在北方的代表性地位,其制造技术已被列入山西省非物质文化遗产名录,并被中华全国工商业联合会烘焙业工会烘焙行业工会授予"月饼工业强县"称号。 

    山西神池月饼中秋文化节介绍:

    山西神池月饼中秋文化节介绍:

    神池月饼中秋文化节,已经发展了很长时间,每当到了中秋节的那段时间,人们都会来到神池文化广场,彩旗飘扬、锣鼓喧天,连续举办了七届月饼文化节,大大提高了神池月饼的知名度,促进了神池月饼的生产,使神池月饼形成该县的支柱产业!

    第七届 2012 9月3日-9月9日 神池文化广场  
    第六届 2011 8月23日-9月1日 神池文化广场  
    第五届 2010 8月30日-9月6日 神池文化广场  
    第四届 2009 9月6日-9月10日 神池体育馆  
    第三届 2007 8月25日-9月25日 神池文化广场  
    第二届 2006 9月8日-10月8日 神池文化广场  
    上一篇:月饼睡在竹筐里
    微信公众号

    神池福祥月饼加工厂版权所有

    太原办事处:0351-8830883

    神池月饼
    联系电话

    15343434141

    神池月饼
    神池月饼网
    神池月饼网